大西北网12月10日讯 银川市工商部门近期检查牛羊肉市场时，对50余公斤问题牛肉作下架退市处理，并对5家餐饮场所擅自悬挂的“清真”字样进行了拆除。记者12月9日从自治区食品药品监督管理局了解到，宁夏为期5个月的“牛羊肉市场专项整治行动”结束，共查获问题牛羊肉1829公斤。其中，检查各类餐饮单位8887家，查处存在违法行为的餐饮单位55家，开展牛羊肉快检297批次；在流通环节共检查牛羊肉经营户4500户次，检查各类市场113个，取缔无照经营63户，捣毁制假窝点8个，立案查处14件。

　　此次行动重点严厉打击制售注水肉、病害肉、混合肉、复合肉、非法使用添加剂、掺杂使假、假冒清真、经营进口走私肉等违法行为。相关执法部门以农贸市场、牛羊肉批发市场、超市、个体经营户为重点，全面排查流通环节牛羊肉及其制品经营者的经营资质、索证索票、登记台账、检疫检验、清真证明，严厉打击制售非法使用添加剂、掺杂使假、假冒清真等违法行为，确保进入市场的牛羊肉及其制品来源清晰、源头可溯、票据齐全、安全可控。自治区食品药品监督管理局还创新管理，制定印发了《宁夏牛羊肉食品经营十项自律制度》，将企业自律和诚信联盟宣言公布于众，接受社会监督。对目前社会普遍关注的“混合肉”“走私肉”等热点问题一查到底，严格进货验收制度，积极与民委沟通，下发“宁夏清真食品国际认证中心互认机构名单”，清真餐饮单位购进进口牛羊肉的，要索取“HALAL”(清真食品)认证证明和入境货物检验检疫证明，严防来源不明的牛羊肉及其制品流入市场。
http://www.nxnews.net/sh/system/2014/12/10/011077140.shtml