如今，自助餐可谓是遍地开花，虽然人均价位不低，但自助餐厅所代表的档次和餐厅内西式的环境，更重要的是各式各样的美食，总让人心动。在吃自助餐时，很多人都是抱着“吃够本”的心态而去，微博上许多网友常用“扶墙进，扶墙出”来形容自助餐，然而记者发现许多人为了吃回本吃到撑为止，如此一来却带来消化不良等后果。


　　近日，记者走访了几家自助餐厅。“撑得直喊难受的食客几乎每天都有，但我们是自助餐，客人付了钱，只有一个不浪费粮食的要求，至于其他的我们也不能多说什么。”天水路一家自助餐厅老板表示，他们店里生意比较红火，来这里就餐的客人很多。但据他观察，每天都有几位食客吃过头，走的时候用手揉着肚子直喊撑死了。“其实我们也替这些食客难受，但不便多说，以免找来食客的反感。”这位经理告诉记者，前几天就有这样一位客人，扶着墙站了老半天才慢慢离开。


　　“自助餐不论多少钱，每次都应该抱着平常心去用餐，否则伤害的是自己的身体。”在麦积山路一家烧烤自助餐店的老板说，前不久他们店里就发生这样的事：由于店里经营的时间平时都比较晚，撑得走不动的都发生在晚上，一些人要点啤酒就开始放开肚皮吃的天昏地暗，结果就是肠胃负担加重，就有可能导致呕吐、腹泻、肠胃炎等一些疾病。


　　王小姐作为一名白领，对于自助餐她是很喜欢的，但她不乱选，而是每次在自助餐台上扫视一圈，然后再挑选最喜欢吃的鱼和虾。吃过自己喜欢吃的东西后，王小姐会选择蔬菜沙拉水果等，多补充一些维生素。王小姐在吃自助餐时，她的目的是只要半饱即可。“吃自助餐不一定非得将自己花的钱吃回来不可，我觉得只要开心就好，享受到西餐厅的氛围才是最重要的。”王小姐说。


　　那么在吃自助餐时，怎么吃才科学健康呢？营养专家则认为这还是要因人而异，适可而止。同时，也要注意荤素搭配，蔬菜、主食、肉类各三分之一。 (责任编辑：鑫报)