鑫报记者记录餐厨垃圾收集的9个瞬间　

 

　　处理好餐厨垃圾，既利于围堵“地沟油”，也利于推进餐厨废弃物资源化开发。

 

　　今年3月，兰州市物价局发布公告称，兰州将在年内制定餐厨垃圾处理费，这一消息再度引起社会对餐厨垃圾的关注。目前，兰州已有了现代化餐厨垃圾收处企业——甘肃驰奈生物能源系统有限公司，他们能够实现餐厨垃圾的资源化开发。

 

 

　　3月26日傍晚，记者跟随驰奈餐厨垃圾收集车，拍下了其在大众巷收集餐厨垃圾的9个瞬间。驰奈公司工作人员说：“大众巷90%的餐厨垃圾都交给了驰奈，而剩余的交给了开三马子收泔水的个人。”

 

　　大众巷九成餐企签垃圾集中收运协议

 

　　兰州市大众巷，是一条位于城中心以餐饮闻名的街道，在南北有千米之长的街巷两侧，餐饮企业林立，被人称为兰州有影响的休闲餐饮一条街。

 

　　傍晚7时10分许，一辆驰奈公司的餐厨垃圾收集车开到了大众巷西口，当司机下车，准备打开运送餐厨垃圾桶的自动化升降装置时，附近餐馆的工作人员，已不约而同地将一桶桶餐厨垃圾抬到车前，并一边与驰奈公司人员打着招呼，一边准备向车上倾倒垃圾。

 

　　此时，驰奈公司人员快速将车厢前的自动化运载设施降下，一桶垃圾便放在贴在车厢侧面的钢结构卸载平台上，然后启动装载设施，一桶垃圾被自动拉升至车厢顶部，倾倒至车厢内，然后再调整设施，运载设备自动降下来，将空桶卸下，如此往复，在近5分钟内，大大小小的5桶垃圾被倾倒至车厢中。

 

　　7时20分许，车辆向北开至大众巷中部偏南地段，当车辆停下，旁边餐馆内的服务员便抬着一桶桶垃圾来到车前，排着队倾倒垃圾。其中一家餐馆的老板还大声喊着伙计们，赶快把餐厨垃圾抬出来。在近6分钟内，有8桶垃圾倒入车厢。

 

　　7时30分，车辆来到大众巷中部偏北区域，车辆停下后，依然引来数家餐馆服务员的迎接，年轻力壮的小伙子们，快速而又利索地将一桶桶垃圾倾倒在车内。约8分钟后，车辆启动，准备继续向北行驶，而就在此时，一家餐馆的老板拦着司机喊：“老兄！等一等！还有呢！”听到提醒，司机又停下来，拦车的老板笑着说：“你以后来时，提前通知我们一下，我们好准备一下，餐厨垃圾多着呢！”

 

　　7时35分，车辆行进至大众巷与贤后街交接附近，几家餐饮企业也快速地将餐厨垃圾倒至车内。

 

　　7时40分许，车辆行至大众巷最北端，两三家餐馆快速将餐厨垃圾倒入车内。

 

　　完成此次在大众巷的餐厨垃圾收集后，一位来自驰奈公司的人员介绍说，他负责的是永昌路北段和大众巷两条街的餐厨垃圾收集，每天中午和傍晚免费收集两次，每天收集量有10吨，目前两条街上90%的餐馆都与驰奈公司签订了餐厨垃圾集中收运协议，还有一小部分没有签订。

 

　　兰州部分餐馆未实现垃圾集中收运

 

　　这位人员介绍，目前像兰州大众巷、农民巷，90%的餐馆都与驰奈公司签订了餐厨垃圾收集协议，但从全市看，还有一定量的餐馆将餐厨垃圾卖给了其他方面，至于这些餐厨垃圾的去向，我们不得而知。
 

 

 

　　3月13日，兰州市物价局发布召开餐厨垃圾处理费定价听证会的公告后，记者从甘肃驰奈生物能源系统有限公司报给兰州市物价局的一份材料上获悉，截至2012年12月31日，该公司累计收运处置餐厨垃圾83625.2吨，全市餐厨垃圾收运路线共计78条，配置收运车辆共计42台，全市主城区共有餐饮企业6153家，已签订《餐厨垃圾集中收运协议》的达到了5214家，占比84.7%，单日收运处理餐厨垃圾最高超过175吨，日均处理餐厨废弃物165.42吨，占全市日均餐厨废弃物200吨的82.7%。

 

　　这份材料还显示，近年来兰州餐饮业取得了快速发展，涌现出许多颇具规模的宾馆及餐饮酒店，大批外埠知名餐饮企业进军兰州。2011年，兰州餐饮业实现营业额107.3亿元，占社会消费品零售总额的16.8%，餐饮业已成为兰州市经济社会发展的重要组成部分。

 

　　目前，兰州市的餐厨废弃物收运、处置工作已走上规范化轨道，在保障人民身体健康和食品安全、保护城市生态环境等方面发挥了作用，尤其在餐厨废弃物资源化开发、循环式利用方面的进展，将在解决社会关注的“地沟油”等问题上取得突破。

 

　　兰州已有现代化餐厨垃圾收处企业

 

　　兰州市物价局有关负责人，在就制定餐厨垃圾收费等问题接受记者采访时介绍，近年来，兰州市一直在努力推进餐厨垃圾的治理和餐厨废弃物资源化开发。早在2007年，兰州市政府就通过招商引资方式引进了餐厨垃圾处理企业——驰奈生物能源公司。2008年，兰州市政府与甘肃驰奈生物能源系统有限公司签订协议，2009年12月获甘肃省发改委核准，2011年3月建成投入运行。

 

　　据了解，甘肃驰奈生物能源系统有限公司获兰州市政府独家授权，以BOT方式投资、建设、运营兰州餐厨废弃物资源化处理项目，是国家发改委、财政部、住建部、环保部、农业部等五部委确定的全国餐厨废弃物无害化处理、资源化利用首批试点企业。

 

　　该公司工厂生产出的生物燃气可以发电、也可作为车用燃料和家庭燃料；油脂可以作为化工原料；固态有机肥可以用于农业和园艺种植；微生物菌剂广泛应用于农业生产；发电产生的余热可以应用于工厂生产，也可以向周边居民和其他企业、单位供热；产生的污水经过处理后重新回用于生产，最大限度地将餐厨垃圾经过加工处理变成再生资源和能源重新回到了生产或消费环节。