与黄沾、倪匡、金庸并称"香江四大才子"的知名美食家、作家蔡澜，20日携新作《蔡澜作品自选集》与读者见面。他当天笑谈好友金庸、倪匡等人现状，还回忆了古龙当年饮酒被砍伤的情景。

　　据介绍，《蔡澜作品自选集》由作者亲自操刀，从30多年来发表的文章中精选出7辑28本，包括美食、游记等。此次出版的第一辑共4本：《花笑春风》、《青楼梦好》、《霜鬓何妨》和《烹宰为乐》。

　　好友金庸曾如此评价蔡澜：他是一个真正潇洒的人，见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。

　　读者争睹蔡澜风采 问题五花八门

　　老友倪匡曾如此介绍蔡澜--"作家，电影制片家（监制、导演、编剧、策划、影评人、电影史料家），美食家（食评家、食肆主人、食物饮料创作人），旅行家（创意旅行社主持、领队），书法家，画家，篆刻家，鉴赏家（一切艺术品民间艺术品推广人、民间艺术家发掘人），电视节目主持人，好朋友（很多人的好朋友）……等等，还有很多，真的不能尽述".

　　也正因为蔡澜涉猎之广泛，当天现场的读者来自天南海北、各行各业，文学界、影视界、餐饮界都有，还有人专程从香港赶过来。由于关注领域不同，所提的问题也是五花八门，比如还有人问"怎么让岳母大人开心".蔡澜微笑着一一作答，把自己对美食、美酒、美人的看法分享给大家。

　　笑谈好友：金庸不大出门 倪匡越来越胖 古龙不大会喝酒

　　谈到自己的几位文坛好友，蔡澜透露说，金庸已经不大出门。倪匡越来越胖，比以前胖了30公斤，也不大旅行了。"我们常常一块吃饭，讲别人的坏话。"

　　武侠名家古龙生前以狂饮着称。但在蔡澜看来，古龙不大会喝酒，他都是直接倒进胃里，就是要醉的感觉。

　　蔡澜回忆说，有一次古龙在外面喝酒，有个帮会的小兄弟想要去敬酒，结果古龙不应，对方就拿刀砍了古龙的胳膊。因为那是把锈刀，导致感染很厉害。医生嘱咐古龙不能再喝酒，但他依然"一杯杯倒下去".

　　蔡澜当天还透露了导演李翰祥的一段风流韵事。他说李翰祥很迷恋女人的小脚。有一次他们在泰国一家餐厅吃饭。那家餐厅是由女人喂给客人吃的。李翰祥喝醉了就带一个女人回去。结果他半夜醒了急匆匆敲门，说那个女人脚大，让蔡澜赶走她。

　　人物简介

 

　　蔡澜，祖籍广东潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16岁留学日本，专攻电影。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁，监制过成龙系列电影。长期在报刊撰写专栏，与黄沾、倪匡、金庸并称"香江四大才子",已出版书籍超过200种。主持过《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等多档电视节目，集旅游、美食、消费、娱乐于一体，大受观众欢迎。新浪微博粉丝过400万。