大西北网讯 还记得小时候喝过的玻璃瓶汽水吗？悄然之间，消失了十余年的玻璃瓶汽水再次走进了乌市，“亚洲之星”、“亚洲乐饮”、“回忆童年”等11个品牌玻璃瓶汽水再次唤起了乌鲁木齐人的味道记忆。

“老板，来瓶汽水。”无论是夜市、拌面馆、川菜馆等中小门店，还是火锅自助等餐饮企业，总是会响起这样的声音，高温天气下，越来越多市民就餐时选择这种玻璃瓶汽水解暑。

26日，乌市前进街一家饭店里，顾客卢女士饭前先喝了一瓶亚洲汽水。亚心网记者史纪伸实习生谢鹏摄

记者了解到，目前至少有6个厂家生产的11种玻璃瓶汽水在乌市销售，口味多以橘子味和草莓味为主，还有酸梅汤、青苹果等口味，平均价格在3元左右，每瓶容量多在210毫升。

“今年3月，有业务员带着样品上门推销‘亚洲之星’汽水，说先试着卖，卖多少是多少，我就先要了2件，一共48瓶，谁知道卖得特别火。”位于大湾北路幸福花园小区的一家拌面烤肉店老板介绍说，“以往客人要么喝啤酒，要么喝卡瓦斯，但现在，大多数顾客看到有汽水，都说来瓶汽水。”

“看见隔壁店里几乎都有这种饮料，我还想着去哪儿进货呢，没想到他们自己上门推销了，而且买3件送1件，我订了5件‘亚洲乐饮’，卖得挺好。”位于乌市青年路附近的一家川菜馆里除了“亚洲乐饮”外，还进了“回忆童年”，“这些都是业务员上门推销的，货不足了打个电话就会送来，很方便，瓶子也会回收”。

26日18时，乌市人民广场，市民陈慧亮拿着汽水放风筝。亚心网记者史纪伸实习生谢鹏摄

“以前亚洲汽水很火，但随着各种塑料瓶饮料在市面上普及，这种玻璃瓶的汽水慢慢没了空间，但近几年环保的概念提得很多，许多人也很怀念以往的味道，我们就抓住这个商机，在全疆率先生产。”“亚洲之星”销售总监魏新说。

魏新说，经过前期市场调研后，从2014年4月开始，他们推出“亚洲之星”汽水，采用直销直营方式，采用划片区的方式在乌市招募了近30个经销商，每个片区包含约200家餐饮店面，“我们的主线客户是各中小餐饮店面，如拌面馆等，有业务员上门推销”。

“我记得进的第一家店是一个川菜馆，我开着车拿着样品去推销，老板不太认这种饮料，后来我又挨家挨户去送，说明卖多少是多少，卖不完再收回去，他们也都愿意尝试。”“亚洲之星”推销员小王说。

就这样，今天跑几十家店，隔天再跑另外几十家店，整个片区的小店几乎都有他们的汽水了。

随着“亚洲之星”的出现，“亚洲乐饮”、“回忆童年”、“畅饮”等玻璃瓶饮料也相继在市面上出现，渐渐覆盖了整个乌市餐饮门店。“回忆童年”汽水的相关负责人说，目前该公司的汽水主要是面向中小餐饮店面，“目前在乌市的销售量并不多，但是我们也会逐步扩大市场”。

记者采访了多家玻璃瓶汽水的生产厂家了解到，整个乌市每天这种玻璃瓶汽水销量在10万瓶左右。

一瓶汽水三元钱六成成本是瓶子

近日，记者来到了“亚洲之星”位于石河子市开发区的工厂生产基地，了解玻璃瓶汽水的生产过程。原来一瓶汽水中，仅玻璃瓶就占汽水成本的近6成。

“我们之前是做卡瓦斯的，现在夜市少了，卡瓦斯销量不好，我们就想能不能做一款能迅速让大家接受、一年四季在中小餐饮店都能喝到的大众饮料。”“亚洲之星”销售总监魏新介绍说，后来团队中有人提出曾在新疆出现过的亚洲汽水，既接地气又能怀旧。

魏新说，经过近一年的市场调查后，他们决定做“亚洲之星”品牌。“为了让大家有童年的感受，汽水瓶的设计参考了亚洲汽水，再加上我们自己的理念，然后找厂家定制的”。

魏新说，从2013年8月开始着手准备，到2014年4月初进行销售，到今年4月汽水销量猛增，“之前就是做饮料行业的，所以对汽水的推广和销售有一定经验，但是刚开始做这个的时候许多餐饮店都不太能接受，嫌回收瓶子太麻烦，但是随着消费者越来越喜欢，我们的销售渠道才慢慢打开”。

玻璃瓶饮料火了，那么它到底是怎么制作出来的？

“整个亚洲之星汽水的生产都是流水线作业，机器、瓶子等就花费了上千万，整套环节从洗瓶到灌装都经过严密控制。”该企业生产车间主任刘翔说，“所有瓶子都要回收，因为瓶子的成本就占汽水生产成本的6成。”

记者看到，近4000平方米的厂房内，分为洗瓶车间、调配车间、灌装车间、包装车间及两个大库房。

在洗瓶车间，记者见到有近10名身穿蓝色工装的工人正在搬运空瓶，送来的空瓶经过简单处理后，被放置在一个传送机器上，传送到高温浸泡池进行消毒。被浸泡清洗5-8分钟后，瓶子被传送至一个可容纳1000个瓶子的外刷机，经过反复刷洗瓶身后，瓶子进入内刷机器中来回翻转冲刷。

“内刷机器中有隔挡将瓶子分成3部分，每个瓶子都要来回冲洗3次。”刘翔说，内刷完毕后，瓶子经过再次清洗后就进入调配车间了。

调配车间有近800平方米，十余台机器正在运作，刘翔指着4个过滤器对记者说：“日常的自来水水质很硬，且含有细菌和杂质，这些机器能过滤石英砂、活性炭、钠离子等，过滤后的水还不能用，必须再经过高温杀菌器进行消毒，一般一吨水中只能30%能用，其余的当废水排出去。”

刘翔介绍说，调配车间有两个大型的定容调配罐，每个重2吨，将果葡糖浆、水、白砂糖、柠檬酸、苹果酸等按照一定比例进行调配，加入定量的二氧化碳后进入制冷器冷却降温，再进入保温箱保温。调配好的汽水进行罐装和包装后，就能出厂了。

还是当年的味道再没当年的感觉

“小时候心心念念的汽水，没想到又喝到了，一看到它就想起小时候……”今年31岁的袁康是一名会计，家住乌市天山区胜利路附近，说起目前市面上出现的玻璃瓶汽水，他感慨万千，说得最多的就是“小时候”。

“小时候喝的那叫亚洲汽水，多是橘子味的，插根吸管在大热天喝上一口，真是又清凉又有面子。”袁康说，上世纪90年代初，乌市市面上流行亚洲汽水，跟北京的北冰洋汽水差不多，清甜可口。

在水果冰棍5分钱，牛奶冰棍1毛钱的时代，能喝上一毛八一瓶的汽水是件“奢侈”的事，“因为贵，所以也不是经常喝，零花钱充裕的话才能喝。”袁康说。

“小时候，玻璃瓶汽水有点贵，相较于袋装的汽水和冰棍来说买的人没那么多，就是因为这样，能喝上一瓶才是美滋滋的。”家住幸福路幸福花园小区的小周说，“那时零花钱也就是3毛、5毛的，我记得有一次路过一个商店看见汽水，我硬是拉着我妈给我买，她没辙，就给我买了一瓶，我俩一人一口，心里都乐开花。”

近年来市面上的各种玻璃瓶汽水悄然出现，再次见到这种汽水，小周直言，“样子和味道跟亚洲汽水差不多，但不知道为啥就感觉有些距离，或许是感受不同吧”。

小周说，如今3元一瓶的汽水对他来说随时都能喝到，但是小时的感觉却怎么也找不来了，“味儿还是那个味儿，可我们的心境和感受不一样了，毕竟童年已经过去了……”

□新闻背景

亚洲汽水当年很流行

曾经在新疆风靡一时的亚洲汽水是广州市亚洲饮料有限公司生产的，该公司于1946年2月正式开业，旗下亚洲牌系列饮料及饮用水历史悠久、深受欢迎。上世纪80年代，在全国汽水需求量日益增长的情况下，该公司决定在各地设分厂，产销“亚洲汽水”。

从1984年5月到1988年底，该公司在全国各地发展了21间分厂，其中广东省外有11家，亚洲汽水厂乌鲁木齐分厂的建立，使新疆人民也喝上了这种时尚饮料。

上世纪90年代，随着百事可乐、可口可乐等软瓶饮料在中国市场的畅销，各种瓶装饮料如雨后春笋般在新疆市场出现，加之亚洲汽水要么在现场喝，要么交押金带走，之后交还瓶子，不够方便，市场迅速被其他瓶装饮料挤占，失去了其独领风骚的地位。

那些年我们喝过的饮料

酸奶

小时候最流行的酸奶是这样的，包装是简单的玻璃罐子、一张纸、一个皮筋，放学后站在小卖部门口，喝上一瓶酸奶，心里超级满足。

麦乳精

上世纪70年代迅速发展起来的一种速溶性含乳营养固体饮料，一种酥松、轻脆、多孔状的碎粒和部分细粉的产品。饮时香味浓郁，食后又能充分吸收。直到上世纪80年代，麦乳精在普通百姓中还被当做一种比较奢侈的饮品。

袋袋冰

这货是儿时“黑暗料理界”的奇葩，虽然它的成分主要是色素和水，但依然靠华丽的外表和便宜的价格把当年的我们唬得以为那是玉液琼浆。乐此不疲的童年没有它简直是不完美的。

健力宝

成立于1984年，是中国内地最早的运动饮料，在第23届洛杉矶奥运会上成为中国奥运代表团选用饮料，被誉为“中国魔水”。给上世纪80年代的中国人留下很多回忆，也曾是一种时尚。

旭日升

1993年始，旭日升冰茶成为饮料巨头，风靡街头巷尾。2002年下半年，旭日升逐渐消失。一度风光无限的“旭日升”日渐成了人们心中的一抹“蓝色记忆”。

高橙

上世纪90年代中期流行一时，可以说是果粒橙、鲜橙多等橙汁饮料的“祖先”了。现在已经没有这个品牌了。