澜沧江一路奔腾，在滇藏交界处的深谷里形成了一个近似“S”形的小小拐弯，以产盐而闻名藏区的盐井就藏在这道拐弯里。芒康拥有世界上独一无二的古老制盐术，千百年来的积淀，使这里成为藏区的富庶之地，同时也是茶马古道上的重要驿站。

    盐井——承载芒康千年的财富

    我们一行人慕名而来，从德钦开始一直沿着连绵的澜沧江大峡谷穿行，六个小时的颠簸之后，进入了滇藏交界的芒康县盐井镇。未进镇界，沿岸层层叠叠的井架就进入了我们的视线。盐井，纳西语称“察卡”，藏语则称“察卡洛”，“察”意为盐，“卡”或“卡洛”意为井眼或洞眼，翻译成汉语即盐井。

    盐田都是居民们自己搭建的。澜沧江沿岸建好的盐田静静伫立，这个传承了千年的古老工艺至今仍散发着迷人的魅力。盐田人先用粗大的原木搭建骨架，然后在上面横铺一层结实的木板，最后再铺上一层细细的沙土。这样卤水向上可以蒸发，向下可以渗透，简单却非常实用。曾有人试图用水泥建盐田，结果卤水很难干透，远远比不上传统的盐田。

    芒康拥有世界上独一无二的古老制盐术。其实制盐的工艺并不复杂，每天早晨女人们背着桶、挑着担子下到江边的卤水井取出卤水，再挑上半山腰倒在盐田里。

    制盐——芒康妇女汗水的结晶

    制盐的工作都是由女人们来完成的。强烈的阳光，使她们的脸上过早地刻上了岁月的痕迹，然而，以我们外人的眼光看，在那一张张脸上总是能找到最质朴、最灿烂的笑容。平整的盐田像镜子一样，有种神秘的美感。尽管同取一江之水，两岸的盐田却泾渭分明地出现红、白两色。西岸的加达村盐田是红色，东岸上下盐井村的盐田却为白色，并因此被称为红盐井和白盐井，这种看似神秘的现象源于澜沧江两岸土质的不同——加达使用红土铺盐田，而上下盐井却用细沙或白土铺田。

    每年的3至5月是晒盐的黄金季节，不但阳光明媚，掠过河谷的风也非常强劲，很容易出盐，这时盐的品质是最好的。此时也正是澜沧江两岸桃花陆续开放的时节，这些在“桃花月”晒出的盐被称为“桃花盐”。

    借着日晒风吹和盐田渗漏，卤水得以蒸发、结晶，十多天后，一层层结晶盐就出现了。用木刮刀轻轻刮拢这层晶体，再装到竹背篓里沥干水分，芒康人就得到了大自然馈赠的财富——盐。

    到了收获的时候，那一张张脸上总是能找到最质朴的笑容。收获是快乐的，却也是艰辛的，妇女们还需将收好的盐背回去。现在一部分家庭也会用骡马甚至摩托车运送，以代替古老的运输方式。

    在茶马互市的时代，盐井因其传统制盐术和井盐而出名，并成为茶马古道从云南进入西藏后的第一个驿站，是横断山区举足轻重的物资集散地。现在仍有极少的马队穿过刀削斧劈般的峡谷将盐带出芒康，半山腰上的古道见证了千年盐井的兴衰往事。（文/ 林雨松 图/林雨松、CFP）