多读古诗，可以了解酒价。

　　杜甫诗云：“速宜相就饮一斗，恰有三百青铜钱。”买一斗酒得花三百文。

　　李白诗云：“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。”每斗能卖十千，一万文一斗。

　　王安石诗云：“百钱可得酒斗许，虽非社日常闻鼓。”一百文就能买一斗，比李杜时代便宜多了。

　　唐朝一斗有六千毫升，宋朝一斗将近六千毫升，相差不远。六千毫升酒能有多重？大约十斤（酒比水轻，六千毫升水有十二斤，六千毫升酒只有十斤）。杜甫花三百文买十斤酒，说明每斤卖三十文；王安石花一百文买十斤酒，说明每斤只卖十文；至于李白说的斗酒十千，折合每斤售价上千文，那也许是诗仙在夸张，也许是非常稀有的极品美酒。

　　宋朝也有极品美酒，例如“蔷薇露”和“流香酒”这两款，大内酿造，皇家特供，绝不对外销售（《武林旧事》卷6《诸色酒名》）。如有小太监偷着卖，一经发现，“刺配远恶州军牢城。”（《宋会要辑稿》食货52之2）所以这两款酒是无价的，甭说一斗十千，一斗十万也买不到。

　　宋朝老百姓喝的酒倒不贵，北宋国营酒厂有定价可查：春天酿造，秋天出售，叫“小酒”,小酒分成二十六个等级，最低档五文一斤，最高档三十文一斤（相当于杜甫说的价钱）；冬天酿造，夏天出售，叫“大酒”,大酒分成二十三个等级，最低档八文一斤，最高档四十八文一斤（参见《宋史》卷185《食货志·酒》）。王安石买一斤花十文，不管他买的是大酒还是小酒，等级都不会很高，否则买一斤得花三四十文。

　　三四十文一斤在宋朝市场上并不算高价，据《东京梦华录》记载，宋徽宗时开封麯院街酒坊生产好酒，银瓶酒卖到七十二文一斤，羊羔酒卖到八十一文一斤，比国营酒厂生产的最高档大酒还要贵一倍左右。

　　其实八十多文一斤的羊羔酒也不能算贵，因为北宋常年米价三十文一斗，买一斤羊羔酒只相当于付出将近三斗米的代价。当时一斗米八九斤重，三斗也就二十多斤，以一斤米三元折算，三斗也不到一百元。不到一百块钱就能买一斤好酒，怎么能算贵，现在一瓶普通茅台都卖一两千呢！