其实，价格查询码是由国际农产品标准协会制定的，主要是为超市便于对其销售的水果蔬菜进行商品信息管理、收款和价格查询。价格查询码数据库里都是四位数字，因为设计之初上还没有转基因食品和贴标签的有机食品。后来，为了区分，便用数字“8”表示转基因食品，数字“9”表示有机食品，把“8”和“9”加到原来的价格查询码前面，这样，凭借一组数字就可以方便地区分传统食品、转基因食品和有机食品。

　　例如，用传统方法种植的小个木瓜（单个重量小于500克）的价格查询码是“4052”,用传统方法种植的大个木瓜（单个重量大于或等于500克）的价格查询码是“4392”.如果是转基因木瓜，则转基因小个木瓜的价格查询码就是“84052”,转基因大个木瓜的价格查询码就是“84394”.如果是用有机方法生产的，则有机小个木瓜的价格查询码是“94052”,有机大个木瓜的价格查询码“94394”.

　　随着人们对转基因作物及转基因食品研究的深入，转基因的一些危害逐步被发现，美国人抗议转基因食品的呼声越来越高。其实，孟山都公司早就推出转基因土豆，但遭到消费者的抵制，以麦当劳为首的快餐连锁店拒绝采购转基因土豆，很快，转基因土豆便在美国市场销声匿迹，在美国不会吃到转基因土豆。

美国人一年都吃些啥

　　根据美国农业部2011年9月30日发布的《2009年美国主要食品消费构成》，平均每个美国人一年消费小麦粉61.05公斤，玉米14.92公斤，大米9.62公斤，燕麦2.09公斤，大麦0.32公斤，黑麦粉0.23公斤。在这些主食里，只有玉米有转基因作物。

　　平均每个美国人一年消费各种肉79.43公斤，其中牛肉26.45公斤，鸡肉25.4公斤，猪肉21.05公斤，火鸡肉6.08公斤，羊肉0.45公斤；鱼类和贝类7.17公斤；鸡蛋246.1个（约15.38公斤），其中带壳鸡蛋172.9个，加工鸡蛋73.2个；乳制品275.38公斤，其中液态奶83.3公斤，冰激凌89公斤，奶酪14.88公斤，余者为其他乳制品；黄油2.22公斤，其他食用油33.43公斤；食糖59.29公斤，其中蔗糖和甜菜糖29.49公斤，玉米糖29.8公斤；可可豆2.5公斤；咖啡豆4.13公斤；花生米2.95公斤；脱壳树坚果1.68公斤。

　　综合上述数据，美国人一年吃掉主食88.23公斤，副食106.2公斤，吃掉的主副食品共计194.43公斤。

　　由于美国从国家层面上没有转基因食品标识法，生产和销售转基因食品的企业谁也不会主动标识转基因，理由很简单，这除了增加成本外，也会让产品滞销，因为多数居民对转基因食品的安全性存在忧虑。由于转基因食品就与非转基因食品混杂在一起销售，直接统计转基因食品的销售量几乎是不可能的。但是，我们可以从美国转基因作物的生产情况以及美国人的食谱，能估算出美国人一年内能吃到多少转基因食品。

美国人吃的转基因主食有限

　　《国际金融报》2014年1月13日报道称，美国大部分中产阶层出于对健康和高生活品质的追求，相当排斥转基因食品，连美国第一家庭也不例外，米歇尔·奥巴马直接出面，鼓励全国民众食用天然有机食品，避免食用转基因食品。

　　美国食品安全中心在2007年6月发布了一个题为《美国农业新认识》的报告，报告称，很多人认为美国充斥着转基因作物和转基因食品，但真实的情况是，美国广泛种植的农作物只有四种作物是转基因（玉米、大豆、棉花和油菜籽），许多州的主要作物并非是转基因。

　　美国人的主食里只有玉米存在转基因，美国人一年吃掉玉米14.92公斤，根据美国2010年的人口普查数据，美国共有3.09亿人，这样，我们就算出美国全国每年吃掉玉米46.1亿公斤。而美国玉米总产量为3310亿公斤，其中非转基因玉米占15%,即496.5亿公斤，美国人吃掉的玉米仅占非转基因玉米的9%,占玉米总产量的1%.

　　所以说，美国人完全可以避免吃到转基因玉米，况且，美国人最喜欢吃的甜玉米过去一直没有转基因产品，直到2012年孟山都公司才推出了转基因甜玉米，但美国大型超市Whole Foods 和Trader Joe's等都宣布拒绝销售转基因甜玉米，所以，转基因甜玉米在美国的市面上并不多见。

　　在90%的美国人讨厌转基因食品的今天，很容易理解，美国生产的非转基因玉米应该首先作为主粮供给国内市场，由于美国全国作为主粮吃掉的转基因玉米不到美国生产的非转基因玉米的一成，况且美国生产的转基因玉米大部分出口或作为饲料及工业原料，美国人吃到转基因玉米有限。

　　美国最主要的主食还是面包，面包用小麦粉制作，而美国没有转基因小麦，所以说，美国每年吃的61.05公斤小麦粉不会是转基因。可见，美国人一年能吃到的转基因主食非常有限。

美国人吃的转基因副食主要来自大豆油

　　在副食方面，美国没有批准供人直接食用的转基因家畜、家禽和鱼类。读者可能关心，用转基因饲料喂养的动物，其肉、蛋或奶是不是也是转基因。早在2007年2月，欧盟通过对19个独立研究案例指出：“家畜实验大规模的研究显示，迄今仍无法在鸡、牛、猪或鹌鹑的组织、流体或食用产品中侦测出来自转基因植物的重组DNA片段或蛋白质。”如果欧盟的这一结论没有被新的研究证据推翻，这说明，美国人吃的肉、蛋和奶不会有转基因。

　　其实，美国肉牛大部分在牧场放养，在美国完全可以吃不是用转基因饲料喂养的牛肉，这样的牛肉通常标上“100%牧草喂养”的标签。羊肉也是如此。

　　美国种植的大豆虽然93%是转基因，但美国人食用的豆奶来自转基因大豆的并不多。美国最畅销的“Silk”豆奶在2010年就加入了“对转基因说不计划”,坚持用非转基因大豆生产豆奶。美国绝大多数豆腐也是用非转基因大豆制作的。

　　人们最关心的转基因大豆油里是否含有转基因。其实，大豆油如果能达到100%的纯度，是不会含有转基因的，但是，由于现有的技术很难做到如此高的纯度，故此，大豆油或多或少地含有转基因。1999年，欧洲委员会的报告也证实，在用转基因大豆做成的精炼大豆油中，能够检测出转基因成分。

　　根据美国农业部的数据，美国2013年国内消费食用大豆油60.55亿公斤，平均每个美国人消费19.6公斤。如果美国的大豆油含有转基因成分，美国每年消费的19.6公斤的大豆油，大概是美国吃到肚子里的主要的含有转基因成分的食品。

美国人一年最多吃到0.41公斤的转基因水果

　　在水果方面，美国只有木瓜有转基因产品。美国农业部的数据显示，美国木瓜的主要产区是夏威夷州，加利福尼亚州、佛罗里达州和德克萨斯州也有少量木瓜种植。在夏威夷州种植的木瓜中，82%是转基因。 (责任编辑：陈冬梅)