家乡茶韵

时间:2013-08-30 08:44来源:新华网 作者:李宏荣 点击: 载入中...

普洱茶

 

  茶是生活中一首永久的歌谣,时时刻刻与人们的生活有剪不断的情缘,不论是在繁华都市匆匆忙忙的生活族,还是身在悠闲的山乡田野生活群,茶这首永久的歌谣,伴着人们走过一天又一天的生活,每时每刻都谱写着博大精深而多彩多姿的生活篇章。

 

 

  茶味

 


  在我童年的生活岁月里,虽然生活在神奇美丽的云南普洱茶乐园里,但常听阿爸唠叨小孩不能品茶,这一家规古俗深深地刻在我童年的心灵上。于是,我对普洱茶似乎没有太多的兴趣,对普洱茶这首有久远灿烂的歌谣从来不吟唱,更没有品读过它的灿烂历史,也没有品尝过一次清香的普洱茶。


  记得阿爸最爱品的是从寨子背后那几棵千年古茶树上采摘加工出来的大叶茶,多少个春夏秋冬天天如此,每天早晨当火塘里的火熊熊燃起,当柴禾烧出了火炭后,从睡梦中醒来的阿爸坐在火塘边,先把摆在火塘边的那个乌黑茶罐找出来,然后抓把大叶茶入茶罐里,在从火塘里扒些炭火,把茶罐炖在火炭上烘烤大叶茶,待茶罐里飘出大叶茶的芳香味时,"滋"地一声将山泉水加入茶罐里。不一会儿,茶罐里的茶水爆涨,阿爸才把茶罐从火塘里抬出来,便有滋有味地品尝开了,那神色不亚于喝碗醇正芳香的苦荞小锅酒。


  阿爸一生好茶如命,一年四季春夏秋冬,他每天早晨品完一罐大叶茶,才钻出那木垛房里,去忙一个彝家男人该做的农活。当美丽的夕阳追赶阿爸回到木垛房里,依旧泡上一罐大叶茶,先不慌不忙地喝完一罐茶水,才坐在竹桌边吃饭,晚饭后泡上一罐大叶茶,品够了才上床进入甜蜜的梦乡,这是阿爸每天品普洱茶不变的生活韵律。


  每次我见阿爸有滋有味地品普洱茶,每次我听到阿爸训导孩子不能品茶,使我对普洱茶有一种恐俱的心理。记得那夜阿爸喝了很多醇正芳香的苦荞小锅酒,记得那夜阿爸沏罐普洱茶摆在床头柜边就早早入睡,记得那夜我趁甜睡中的阿爸打着锐耳的鼾声时,我悄悄地把阿爸的那罐茶水一口气喝完,那茶水有一股苦的滋味流进心里,过一会儿又有一股泥土芳香味溢满口中。但不知怎么?那一夜我没有睡个好觉,那一夜我数着星秀到天亮,那一夜我见阿爸夜半三更抬着茶罐猛吸,却没有喝到一口茶水而闷闷不乐。阿爸从心眼里知道是我偷喝了他的茶水,但毕竟品读过多少个春夏秋冬日日夜夜年年岁岁普洱茶文化的阿爸,却有一种宽容的修养而没有露出半点恼怒。


  时光荏苒,岁月飞逝。长大后的我走出了家乡彝家山寨,自然离寨子背后的千年古茶树越来越远,而今大学毕业在都市里生活,虽然那千年古茶树在我眼前挥之不去,但也许是常听阿爸唠叨小孩不能品茶的缘故,也许是那夜偷品阿爸的茶水而数着星秀到天亮的缘故,大学毕业后走上工作岗位的我,依旧对普洱茶这灿烂久远历史文化没有品读过,自然也对每天的品茶不感兴趣,自然每天喝白开水为生活的主旋律。


  说句心里话,真正品出一点普洱茶文化的韵味,那是30岁那年一次公差,好不容易在那座大城市里遇到四年寒窗苦读的大学同学,久别之后的同学相聚,先到一家餐馆里一杯接一杯地喝过小酒,待酒足饭饱之后,又到一家茶馆里去品茶,每人沏上一杯普洱茶,举杯品茗,清香朴鼻。细细品味,舌尖微感清苦,稍后,又微感甘甜。杯中,那沏泡的普洱茶在缓慢地摇舞,那朵朵茶叶,姿态万千。喝上一口茶,再注入些许开水,普洱茶在杯中浮了又沉,沉了又浮,在沉沉浮浮中,茶香四溢,在浮浮沉沉中,我读懂了普洱茶文化的久远灿烂历史篇章,也读懂了生活就像杯中的普洱茶那样沉沉浮浮,那时我读懂了普洱茶文化的博大精深,只要一个人在生活中能真正品出普洱茶文化的韵味,那么自己的生活一定会快乐多彩,生活一定会时时刻刻充满着美丽的阳光,这是我初品茶味的感悟。

 

 

  传情

 


  风情万种的阿拉彝寨,洒落在云贵高原滇中乌蒙山余脉,那气势磅礴的金沙江南岸的武定大山摇篮里,祖祖辈辈的家乡彝人靠山吃水。年年春夏季节里,在家乡那方翠绿的天地里,一眼望去绿波荡漾,在这道很迷人的风景中,最引人注目的就数满山遍野的茶树景观,那翠绿的茶树林独霸了家乡的山山岭岭。


  家乡彝人因茶而生活过得有滋有味,因茶而生活过得丰衣足食,因茶而谱写着自己辉煌灿烂的历史,因茶而谱写着博大精深的茶文化,因茶而独创着一道道醉人的茶香风味,因茶而独创着一幅幅迷人的茶俗风情,所以走进神奇秀丽的家乡彝寨里,你不仅可以品尝到家乡彝人加工制作的各种茶香风味,而且还可以欣赏到家乡彝人独创的万种茶香茶俗风情文化。当你有滋有味地品着家乡彝人泡制的风味茶水时,也能听到家乡彝人讲述的一道道迷人的茶俗文化风情,那时你就能真真切切地品赏到家乡彝人博大精深的茶文化风采。


  在风情万种的家乡彝家山寨中,茶俗风情文化就似醇香的茶水一样让人久品不厌,在久品不厌的家乡彝人茶俗风情文化中,那道茶叶传情的茶俗风情文化在家乡彝寨里却千年不变。情歌是家乡彝家青年男女们相会的弯弯喜桥,茶叶是家乡彝家青年男女们传情的无声"媒人",当男女青年们在打歌场上相恋之后,他们相思的情感就会日渐被拉长,一颗心被另一颗心带走,那时他们日思夜想着自己心上恋人。但在家乡彝寨里却有这样的习俗,没有提过亲的男女青年禁忌在公众场合中表露情感,所以当男女青年们的情感难舍难分之后,就得主动到另一方家里去提亲,当征得父母们同意后,相恋中的男女青年们可以在公众场合里妇唱夫随,过着男耕女织的甜蜜幸福生活。


  相恋时的情感很美丽,相恋时的情感很浪漫。在家乡彝寨里相恋中的男女相互提亲时,大多由男方主动登门向女方家父母提亲,表露自己一辈子愿意与相恋中的女友风雨相伴。那时男方就会用一个缝制好的小红布包,在布包里装上5片清香的茶叶,踩着阳光灿烂的晨晖,高高兴兴地向自己心上恋人家里赶去。当赶到女方家的堂屋里后,主动把装有茶叶的小红包俸在供桌上,女方家的父母看到供桌上的小红布包,就读懂了不速之客的来意。


  坐在女方家堂屋里的男方,不必用过多的语言表达提亲的话题,只要耐心地品尝主人家泡制的茶水风味,女方家的父母会自觉地把供桌上的红布包收好。当提亲的男方即将要走时候,女方家父母就会把收好的红布包递给男方,接过红布包的男方禁忌当场揭开看茶叶片,待在回归的途中才能揭开看。如果红布包里装有10片茶叶,那么说明女方家的父母同意了他们的婚事;如果红布包里只有5片茶叶,那么这门婚事还得慢慢来。


  一片茶叶一片情,一片茶叶展示了家乡彝人风情万种的茶俗文化风采。

 

 

  祭祖

 


  走进家乡千年古彝寨里,就似回到了神话王国中的感觉;走进家乡千年古彝寨里,那醉人的山风就会带来醉人的茶香味,在醉人的茶香味中又有浓浓的茶俗文化,这幅浓浓的茶俗文化,成为了家乡彝寨千年不变的一道乡音乡情。


  家乡阿拉彝寨独居在云贵高原滇中武定的崇山峻岭之中,那里四季飘荡着浓浓的茶香味,那里每天都能欣赏到风情万种的茶俗文化风采。在风情万种的茶俗文化景观中,最让我难于忘怀和久久定格在脑海里的就是茶叶祭祖这道茶俗文化风采,这道茶俗文化风采就似有久远灿烂历史的普洱茶一样越品越有风味,每每回味起来,那家乡彝人茶叶祭祖的茶俗文化总在眼前挥之不去。


  走进家乡彝寨里,那道茶叶祭祖的茶俗,就是一首风情小诗。祖祖辈辈的家乡彝人认为,人在世间的时候,每天的生活中都离不开茶,他们以茶为乐,所以他们对茶有很深的情感,当他们去世后与茶有割不断的情缘。万物有神灵是家乡彝人永久的话题,人去世后也有一个活生生的灵魂。在家乡彝寨里,每一个家族都有一个共同的祖筒,就是把去世后的老者用黑山竹编织其貌相,然后选择一个悬崖岩洞,用楼梯把祖灵筒供奉在岩洞里,在祖灵筒周围还供奉着祖先生时所需的一切生产用具和生活用品,这些生产用具都用黑山竹编织而成,在那些供奉的生活用品中,却少不了清香的茶叶。家乡彝人说祖先在世时也喜欢品茶,去世后祖先的灵魂也要品茶,所以祖祖辈辈的家乡彝人,在祭祖时也要供奉一些清香的茶叶,让自己的祖先灵魂在天堂里快乐地分享。


  之后每隔五年,家族的子孙们就聚到摆放祖灵洞的那个地方,宰鸡杀羊地大摆酒宴供奉祖灵,又从岩洞里把以前编织的祖灵筒和生产用具及生活用品进行更新,然后再供奉到岩洞里,在供奉的生活用品中更少不了清香的茶叶,这种茶叶祭祖灵成为了家乡彝寨,世世代代相传的一幅浓浓的茶俗文化风情,也是家乡彝寨特有的一种风俗。 (责任编辑:陈冬梅)

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